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皮まで食べる♪みかんのパウンドケーキ
by kenchico生活
みかんの皮まで使用したパウンドケーキです。レシピ投稿祭
コツ、ポイント
みかんピールは、加熱してみて熱の通りが足りないようなら様子をみながら30秒ずつ加熱してください。
材料
(底6.5cm×17.5cm×高さ4.5cmパウンド型1個分)
みかん
2個
卵
1個
サラダ油
100g
ホットケーキミックス
100g
砂糖
20g(ピール分)+15g(パウンドケーキに入れる分)
このレシピの生い立ち
美味しいミカンをいただいたので、皮まで食べたくて考案いたしました。
1.
ミカンピールを作ります。 レシピID : 7384730 ※2個分の皮なので、2分~3分加熱でOKです。
2.
オーブンを180℃に予熱しておきます。
3.
卵にサラダ油と砂糖を入れて泡だて器で攪拌します。
4.
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
5.
①のミカンピールを入れてまぜます。
6.
型に④をいれて平らにし、
7.
半分に切ったミカンをのせます。生地にちょっと押し込んでください。
8.
180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
9.
出来上がり♪
10.
切るとこのような感じです。
https://cookpad.com/recipe/7384750
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