きれいなオレンジ色のパンです♪♫♫♬ シチューなど洋食に合うと思いますよ。
コツ、ポイント
普段ロールパンを作るときは280gの強力粉に対して水を150cc入れていますが 玉ねぎなどから水分が出るのでトマトジュースを120cc 入れました。これで柔らかめの生地が出来ました。作るときは うまく水分調整してください。
このレシピの生い立ち
トマト味のパンを食べてみたくて作ってみました♪
1.
*印のパン生地の材料と細かいみじん切りにしたベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマンをセットして一次発酵まで済ませる。
2.
成形用のベーコン2枚を縦に切って 8本作る。
4.
生地を細長くしたもの2本とベーコン1本をワンセットにして三つ編みを作る。(生地はベーコンより短め)
6.
乾燥しないように霧吹きをして 30分2次発酵させる。
7.
二次発酵が終わったら 残った卵を生地に塗っておくとツヤが出る。 粉チーズをかける。
9.
★09.3.5追記
簡単に作りたい時は 丸型でどうぞ(^^)v
https://cookpad.com/recipe/738486
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