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☆かわりごろも唐揚げ☆柿の種☆
by 糖質OFF✿聖紫花✿
\レシピ投稿祭/ お店で美味しい唐揚げを発見!ころもが柿の種だったのです☆さっそくお家で再現しました❀
コツ、ポイント
柿の種は細かく砕いてもいいし 荒めに砕いてもいいです^^ あまり、こんがり揚げすぎると苦くなります。きつね色がベスト!
材料
(2人分)
鶏むね肉
200g
柿の種
2袋
小麦粉
大さじ2
マヨネーズ
小さじ1
■
-----A-----■
にんにく
5g
生姜
5g
醤油
大さじ1弱
酒
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
ランチのビュッフェでいただいた唐揚げが美味しかったので再現しました☆
1.
鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、Aで下味をつけ15分漬け込む。
2.
15分経ったら小麦粉とマヨネーズを入れて良く混ぜる。
3.
砕いた柿の種を衣にし、②に付ける。
4.
中温でこんがり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7385035
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