柿の甘味と生ハムの塩気が相性抜群!シャキシャキした水菜の食感でさっぱりといただけるサラダです。
クリスマス*サラダ部門
コツ、ポイント
お使いになる生ハムの塩気により味に違いが出るので、ドレッシングに加えるしょうゆの量で仕上がりを調整してください。
このレシピの生い立ち
旬の野菜とくだものを使ったサラダが作りたくて
1.
良く洗った水菜は根元を切り落し、幅4cmに切る。
2.
柿はヘタを切り落し、皮をむいて7~8mm幅のくし形に切る。
5.
Aを混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながらさらに良く混ぜる。
6.
柿、水菜、生ハムにドレッシングを回しかけて良く和える。
7.
6を皿に盛り付けてくるみを散らし、クリームチーズをスプーンですくってトッピングする。仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。
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