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ドライフルーツ洋酒漬け
by もぐうしさん
ドライフルーツを早くふわふわにしたいとき。
コツ、ポイント
マイヤーズラムを使うとケーキやお菓子づくりによくある(よくあう)フルーツ漬けができます。スモーキーなウイスキーや余韻の長いワインに漬けるとその香りも楽しめます。
材料
ドライフルーツ
酸味のないもの
酒
好きな酒
炭酸水
香りのないもの
このレシピの生い立ち
ソフトクリームをおいしく味チェンするために色々試して。
1.
ドライフルーツに酒がしみやすいようにカットする。
2.
2/3くらいは酒を入れ、残りは炭酸水を入れる。
3.
蓋をして冷蔵庫で寝かせたら、翌日には柔らかくなります。
https://cookpad.com/recipe/7385355
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