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【保育園】いちご大福
by はちおうじ元気ごはん
★八王子レシピ紹介★ 「つるのこ餅」をアレンジしたレシピで、小さい子どもでも安心して食べることができます。
コツ、ポイント
材料
(4個分)
上新粉
30g
上白糖
30g
水
50㏄
いちご
4個
つぶあん(こしあんでもOK)
60g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
公立保育園(公設民営)の人気レシピです。 子ども達の「食べたい」という声からできた人気のレシピです。
1.
上新粉、上白糖、水を耐熱容器に入れよく混ぜる。(生地) あんこは4等分にする。 いちごはヘタを取り、洗って水気を拭く。
2.
①の生地を600wの電子レンジで2分半程度加熱する。 (加熱が不十分な場合は30秒ずつ加熱する。)
3.
②の生地をよくこねて4等分にする。(ヤケドに注意する。)
4.
片栗粉で打ち粉をしながら丸く伸ばし、つぶあん(こしあん)といちごを包んでできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7385560
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