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材料少なく簡単♪鶏ささみと豆腐ハンバーグ
by 筋肉ぴっころ
主な材料は鶏ささみと豆腐だけの高タンパク低脂質ハンバーグ♪
コツ、ポイント
ごま油を使用することで風味豊かに仕上がります!また、タレと一緒に焼くことでタレがハンバーグに染み込みます♪ そのため焼き上がりそのまま召し上がれます!タレなしにすれば大根おろしと大葉、ポン酢などをかけて食べてもいいですね!
材料
(大の場合2個、小の場合4個分)
鶏ささみ
3切れ
木綿豆腐
1/2丁
大葉(お好みで)
3枚
☆麺つゆ(濃縮のやつ)
大さじ4
☆みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
思いつきで作りました。思ったよりおいしくできて嬉しいです。そして初投稿です。
1.
☆めんつゆとみりんを混ぜる。
2.
大葉をテキトーにみじん切りにする。
3.
ささみのすじを取ってからミンチ状にしてボウルに入れる。
4.
ミンチ状ささみと豆腐1/2、切った大葉を手で混ぜこねる。このときに塩コショウを振る。
5.
形を作って真ん中をへこませる。 フライパンにごま油を敷いて十分に熱したあと並べていく。(中火)
6.
焦げ目がついてきたら裏返して、☆を半分投入し、蓋をする。
7.
様子を見て焦げ目がついていたらまた裏返して、☆のもう半分を投入し、蓋をする。(弱〜中火)
8.
十分に火が通るまで定期的に様子を見て裏返し(弱火)、火が通ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7385755
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