最後に卵白を加えるので、とっても美味しく仕上がります。餡はご飯にかけて食べても美味しいです。
コツ、ポイント
カニ缶を加えると、より美味しく出来上がります。 スープは最初は多く感じますが、とろみをつけると丁度よい感じになります。たっぷりかけてお召し上がり下さい。
1.
ブロッコリーは小房にし、レンジで茹でる。生姜はみじん切り、ネギは斜め切りにする。カニカマは裂いておく。
2.
フライパンに油を入れ、生姜→ネギを炒め、ハム、カニカマを加えサッと炒める。
3.
鶏がらスープと★を加え、煮立ったら牛乳を加え、再度煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
4.
3に卵白を入れ、サッと混ぜ合わせ、火を止める。
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