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余った卵白で~ゴマのポンデケージョ
by こくぼっち
砂糖・油脂不使用!! 発酵無しだから「計量・捏ね・分割・焼成」まで全ての工程が30分で出来ちゃいます(^^♪
コツ、ポイント
生地を丸める時は手水をつけた方が扱い易いです( ..)φ
材料
(10個分)
タピオカ粉
100g
クリームチーズ
100g
卵白
2個分
黒ゴマ
30g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
余った卵白の使い道を考えつつ、ゴマパンを食べてたら(^u^)・・・、 10年位前に一時期流行ったのを思い出して、食べたくなったので・・・(^^ゞ
1.
オーブンを180℃に温めておく。 ボウルに、すべての材料を入れ、よく混ぜ、捏ねて、ひとまとめにする。
2.
生地を10等分(約31g)に分割し、丸める。オーブンシートを敷いた天板に並べて、オーブン180℃で15~18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/738601
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