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簡単オムライス★クリスマスVer.
by とまぷり★
[2022キングオブクリスマス賞受賞!] パーティーが盛り上がること間違いなし!!の、ちょっと豪華なオムライスです♪
コツ、ポイント
※エンゼル型には薄くサラダ油を塗ってください。チキンライスが型からキレイに外れます。 ※盛り付け時に使用する野菜は一例です。お好みの野菜で、可愛らしくデコってください♪
材料
(4〜5人分)
■
[チキンライス]
ごはん
約500g
鶏もも肉
1枚(約250g)
たまねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ5〜6
顆粒コンソメ
小さじ2
すりおろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1/2
■
[オムレツ]
卵
2個
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
エンゼル型(18cm)
1つ
フリルレタス、ベビーリーフ、ミニトマト等
お好みの量
ケチャップ
お好みの量
このレシピの生い立ち
いつものオムライスをエンゼル型でクリスマスパーティー用にアレンジしました!
1.
18cmのエンゼル型を使用しました! キッチンペーパー等を使って、少量のサラダ油(分量外)を薄く塗って準備しておきます。
2.
鶏肉を食べやすい大きさに、たまねぎをみじん切りにしておきます。
3.
先にチキンライスを作ります。 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、皮目がカリッとするまで鶏肉を焼きます。
4.
たまねぎを加えて軽く炒め、火を少し弱めてからコンソメ、にんにく、ケチャップを入れて更に炒めます。
5.
ご飯を加えて全体を混ぜるように炒め、塩こしょうで味を調えたら火を止めます。
6.
次にオムレツを焼きます。 卵に牛乳を加えて、よく混ぜ合わせます。
7.
フライパンにサラダ油入れて中火にかけ、温まってきたら卵液を一気に入れて菜箸を動かしながら焼いていきます。
8.
※ここでは形を気にせず、お好きな形に大胆に焼いてください!
9.
エンゼル型にチキンライスを入れます。キレイな形に仕上がるように隙間を作らず、ヘラで押しながら上部までしっかり!!
10.
エンゼル型を大皿に返してから、中央部分にオムレツを入れ、周囲にベビーリーフ、ミニトマト等を飾ったら完成です♪
11.
お好きなサイズにナイフで切り分けてどうぞ!!
12.
2022.12.20 「簡単オムライス」の人気検索でトップ10入りしました♪ ありがとうございます!!
13.
2022.12.23 クックパッドトップ画面でレシピを紹介していただきました♪ ありがとうございます!!
14.
2022.12.25 話題のレシピになりました♪ 皆さまありがとうございます!!
15.
2022.12.25 クックパッドニュースにも掲載していただきました♪ どうもありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/7386368
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