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簡単!ガリバタれんこんステーキ
by 呑んだくれなつ
れんこんがメインディッシュに! れんこんの甘みとガリバタがベストマッチで、いくらでも食べられます。 ★レシピ投稿祭★
コツ、ポイント
酢水は本来は3%程度のものが良いらしいですが、面倒なので適当にやってます… バターもお好みで増やしても! ★を入れた後は焦げないように、ひっくり返してください。 ごはんにも、お酒にも合います〜
材料
れんこん
2節
バター
5〜10g
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★ニンニクチューブ
2cmくらい
酢
適当
このレシピの生い立ち
徳島県の農家さんのれんこんをお取寄せ。 甘みがあって、食感バツグン、れんこんてこんなに美味しいんだ〜とハマりまくってます!
1.
れんこんはピーラーで皮をむいて、1cmくらいに切って5〜10分くらい酢水に漬けておきます。
2.
★を全部混ぜておきます。 ニンニクチューブはかたまりがなくなるように。
3.
フライパンにバターをひき、れんこんを並べて中火で焼きます。
4.
焼き色が付いてきたら、ひっくり返して裏もよく焼きます。
5.
両面きつね色になったら、★を回し入れて、両面によく馴染ませたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7386383
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