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ごはんもりもり☆大根葉のふりかけ☆
by papikun
★話題入り感謝★ 大根葉が無駄なくおいしく食べれます♪これがあるとごはんがガンガン進んじゃいますょ(*^^*)
コツ、ポイント
個人的には大根葉のふりかけは砂糖やみりんを入れずに作ったものが一番と思っています。 ぜひ七味をきかせてピリ辛に☆
材料
大根葉
1株分
ごま油
大さじ1/2
だし醤油(普通の醤油でも可)
大さじ1
酒
大さじ1/2
味の素(無くても可)
小さじ1/2
鰹節
がばっと一掴み
七味
お好みで
炒りごま
適宜
このレシピの生い立ち
私が小学生のころかな?高菜炒めが好きで大根の葉っぱで作ってみたのが最初です^^
1.
大根葉を細かく刻みます。
2.
フライパンにごま油を敷いて大根葉を炒め、火が通ったらだし醤油、酒、(味の素)で味付けします。
3.
水分がほぼ飛んだら鰹節をたっぷり加えて混ぜ完成です。
4.
お好みで七味や炒りごま、ニンニクなどを加えてアレンジしても◎
5.
2024.5.11 話題入りさせて頂きました^ ^ごちそうさまです♪
https://cookpad.com/recipe/7386478
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