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でか盛り!ちくわチャーハン
by スノウ
肉ナシでもとても美味しい!うちのお手軽メニューです。息子のキッチンデビューのためにわかりやすいレシピにしました。
コツ、ポイント
ちくわは焦げやすいから、要注意! へらを立てて、切るように炒めると、パラッとしたチャーハンになるよ(*゚ー゚)v
材料
(1~2人分)
ちくわ
1本
長葱(白い部分)
1/3本
卵
1個
サラダ油
大さじ1
*醤油
大さじ1
*日本酒
大さじ1
*オイスターソース
大さじ2/3
ごはん
茶碗大盛り2杯
黒胡椒
好みで
このレシピの生い立ち
最近食べ盛りの息子。チャーハン好きの彼に作ってもらうためのレシピですw母のもくろみ・・・フフフw
1.
ちくわと長葱は小口切りにする。ごはんは温める。*を全部混ぜておく。
2.
フライパンを中火にかけて、サラダ油の半分を入れて卵を割り入れ、大きく混ぜて固まったらお皿にとる。
3.
フライパンをさっと洗って、再び中火にかけ、残りの油を熱して長葱を炒める。しんなりしたら、ちくわも加えて炒める。
4.
ちくわにちょっと焦げ目がついたら、ご飯を加えて炒める。 2の卵を加えてへらで切り混ぜるようにパラリと炒める。
5.
混ぜておいた*ジャーッと加えて、まんべんなく返しながら炒める。
6.
黒胡椒をひいて、できあがり~♪やってみよう(≧∇≦)ノ
https://cookpad.com/recipe/738648
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