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野菜たっぷりな豚の生姜焼き
by 佐藤太吉
玉ねぎ以外の野菜も入れてボリュームアップでき、たくさん野菜も摂取できます(^^)
コツ、ポイント
タレにすりおろし玉ねぎ、蜂蜜を入れることで具材と絡み美味しく仕上がります(^^) また、お好きな野菜も一緒に炒めてボリュームもアップします♪
材料
(4人分)
豚肉
400g
玉ねぎ
2個
白菜(お好きな野菜たち)
1〜2枚
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★ハチミツ
小さじ1.5
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
たくさん野菜も食べてほしくて、定番の生姜焼きにアレンジしてみました!
1.
はじめに、生姜焼きのタレを作っていきます。玉ねぎ1/4個、生姜をすりおろし、★の調味料と混ぜておきます。
2.
残りの玉ねぎ、野菜を薄切りにして、油を引いたフライパンで炒めて火が通ったら、ざるにあげて水分を切る。
3.
同じフライパンにサラダ油を強めの火で熱し、1枚ずつ豚肉を広げて焼き目を付ける。しばらく動かさずに両面焼き色をつけておく。
4.
先に炒めた玉ねぎ、野菜をフライパンに戻しお肉と合わせる。
5.
★の調味料を合わせておいたもの を加えて全体に絡め、最後にせん切りにしたしょうがを加えてサッと煮詰めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7387184
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