白菜の甘味と肉汁が絶妙にマッチしていて
美味しかったです
コツ、ポイント
白菜は葉が大きめの物を使うと上手く巻けるのかなぁと作りながら思いました
このレシピの生い立ち
鍋用に買った白菜が余ったので作ってみました
1.
☆の材料をボウル入れて混ぜ合わせ肉種を作ります
2.
白菜は芯の部分を薄くスライスしてお湯で茹でます
3.
白菜が柔らかくなったらザルに移して
水気を切ります
4.
白菜の上にさっきの肉種を乗せて
巻いていきます
5.
鍋に巻いたロール白菜を入れたら
水を入れます
7.
後は挽肉に火が通るまでグツグツと弱中火で煮て完成です
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