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お箸がとまらない!レンジで簡単♡無限蓮根
by 野菜ソムリエmiwa
【クックパッドニュース掲載】さっぱりコクのある味わいと、シャキシャキ食感がとまらない美味しさです。常備菜やお弁当に!
コツ、ポイント
一気に3分加熱すると焦げやすいので、2分加熱して一度取り出し、全体を混ぜてから1分加熱すると、焦げるのを防ぐことが出来ます。レンジから取り出す際、熱くなっていますので、ヤケドには気を付けてくださいね。
材料
(1~2人分)
蓮根
100g(正味)
炒りごま
小1
■
調味料
ごま油
大1/2
醤油
小1
酢
小1
砂糖
小1/2
和風だしの素
小1/2
このレシピの生い立ち
いつもはきんぴらにすることが多いのですが、忙しい時でも火を使わず、サッと作れる一品を考えました。
1.
蓮根は皮を剥いて縦半分~1/4に切り、3㎜の厚さに切ります。※アク抜きは不要です。
2.
耐熱容器に調味料を合わせ、蓮根を加えて底からしっかり混ぜ、ふわっとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
3.
炒りごまを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成です!
4.
2023.3.28話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
5.
2023.10.18クックパッドニュース「レンジで完結!シャキシャキ食感が癖になる、レンコンだけ副菜」に掲載されました!
6.
2023.11.22「無限」の人気検索でトップ10入りしました!
https://cookpad.com/recipe/7387623
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