プリンを作ったときにササッっと作れる!1回分で余り無し♪甘くてほろ苦がおいしい。
コツ、ポイント
あんまり焦がさないように!
絶対にカラメル色まで煮詰めない!
1.
砂糖と水大さじ1をフライパンor小鍋に入れ火にかける。
2.
カラメル色の手前まで煮詰める(ここでカラメル色にしていまうと余熱でどんどん焦げちゃいます)。
3.
2に水大さじ1を加えて溶きのばす(はねるので気をつけて!)。
4.
冷ましてプリンにかけるなど・・・色々使えます。びんなどに入れて保存して置いてもいいですね。
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