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常備食★お弁当にも★大根の皮できんぴら
by kaoty
皮まで食べたら栄養も◎ 地球にも◎ お弁当や食卓へのあと1品・・・にも◎ ごぼうより楽チンに、やさしい味です★
コツ、ポイント
大根なのでしんなり(くたくた?)となります。 食感命な方は手早く炒めてください。 甘めが好きな方はみりんや砂糖を増やしてください。
材料
大根の皮(カブなどでも)
1/2本分~あるだけ
ごま油
大さじ1
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
ごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
大根の皮捨てるのもったいない・・・ お弁当にあと1品・・・! 大根買ったら必ず作ります♪
1.
大根の皮は細切りに。 フライパンにごま油を入れ熱し、大根の皮を炒める。
2.
★の調味料を入れ、なじんだら出来上がり。 ごまをたっぷりとふりかけていただきます♪
3.
人参を皮をむかずに細切りして大根の皮と一緒に炒めても★ 彩りも良くなります♪
https://cookpad.com/recipe/738781
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