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レンジで鶏肉とタケノコの煮物
by クックOBSDVC☆
レンジで簡単に鷄の煮物が出来ます。 鍋で煮なくてもOK!
材料
(2〜3人分)
鶏肉(手羽トロ、モモなど)
約300g
タケノコ水煮
約150g
干し椎茸
5〜6枚
ニンニク
1片
生姜
1片
砂糖(干し椎茸下味)
ひとつまみ
塩(〃)
ひとつまみ
ごま油(〃)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
干し椎茸の戻し汁
100cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ1
※小結しらたき等
1パック(6個)
このレシピの生い立ち
煮物を作るのに、二口ガス台が埋まっていて、これなら!と思いました。
1.
干し椎茸は戻して切る。 タケノコは食べやすい大きさに切っておく。 ニンニク、生姜はみじん切りにする。
2.
耐熱ボールの中で、戻した干し椎茸に砂糖、塩ひとつまみずつ、ごま油小さじ1を揉み込み、蓋をしてレンジに2〜3分かける。
3.
2に鶏肉、タケノコ、ニンニク、生姜、合わせ調味料の順に入れて、蓋をしてレンジで5〜6分。
4.
3を混ぜて、レンジで5〜6分。
5.
4を混ぜてレンジで5〜6分。 で、完成。
6.
※小結しらたき等入れる時は、干し椎茸の下味をつける時に一緒に混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7388414
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