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スパイスが苦手なのでシンプルに、かつ細部にこだわった、軽めの自分だけのためのパウンドケーキです。いろいろ作りましたが、この配合に落ち着きました。お好みで配合は多少加減してください。ナッツやスパイスを入れたり、ブランデーで浸けてもよいです。