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チンゲン菜と厚揚げの炒め物
by みみんご。
野菜炒め以上、野菜炒め未満。
コツ、ポイント
一見地味だけど、案外美味しくて、案外はまる。 気をつけて欲しいのが、少々と書いてある塩コショウの量。 チンゲン菜はしょっぱいから、あまり振りかけるとしょっぱくなる。
材料
(2人分)
チンゲン菜
2把
加工肉「ハム」(ベーコン)
「4枚」(1枚)
厚揚げ
1枚
ゴマ油
小1
輪切り唐辛子
少々
酒
大2
●ホタテだしの素(顆粒)
小1
●塩コショウ
少々
醤油
大1/2
このレシピの生い立ち
チンゲン菜って、結構安いから大量に買いがち。そして、だいたいすぐイタむ。。
1.
*切る* チンゲン菜、厚揚げ、加工肉を一口大に切る。
2.
*炒める* ごま油+唐辛子 ↓ 加工肉 ↓ 厚揚げ ↓ 酒 ↓ ↓ チンゲン菜
3.
*調味* ●印の調味料を入れ、大まかに混ぜながら炒める。
4.
*仕上げ* 最後に醤油をまわし、香ばしいにおいがするまで炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/738855
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