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炊飯器とレンチンで!簡単天津飯
by 3つ子のビッグボス
甘めの甘酢あんと、とろっとろっのオムレツがレンチンで簡単に完成!チャーハンも炊飯器で作るから失敗なし!お試しあれ!
コツ、ポイント
オムレツ、甘酢あんのレンチンはとろみが付き始めたら短時間ずつ様子を見ながらレンチンして下さい。チャーハンの代わりに白ご飯を使う場合は切った玉ねぎ、人参、ピーマン等を耐熱容器に入れてレンチンで茹でて甘酢あんを作る時に一緒に加えて作って下さい。
材料
(1人分)
チャーハン(レシピ7388613参照)
適量
■
オムレツ
卵
2個〜
砂糖
小さじ2
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
マヨネーズ
小さじ2
牛乳
大さじ3
■
甘酢あん
ケチャップ
大さじ1、5
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1
ポン酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1、5
醤油
小さじ1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
水
大さじ3
片栗粉
大さじ1/4〜
茹で青菜(青梗菜、小松菜、ほうれん草等)
適量
このレシピの生い立ち
昔からの定番レシピのチャーハンをアレンジ。多めにチャーハンを作って晩ごはんに天津飯、残りのチャーハンは翌日のランチにしてみました。
1.
炊飯器でチャーハンを作る。レシピ7388613参照。
2.
オムレツを作る。レシピ7151079参照。
3.
甘酢あんを作る。耐熱ボウルに調味料を入れてよくかき混ぜる。蓋無しで600w1分30秒〜レンチン!かき混ぜる。
4.
とろっととろみが付くまで追加でレンチンする。完成!
5.
お皿に1を盛り、2を全体に掛ける。3を掛けて出来上がり!お好みで茹で青菜等トッピング!
https://cookpad.com/recipe/7388617
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