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鮭と舞茸ほうれん草ペンネグラタン♪
by S・S☆ひー☆
鮭と、舞茸、和風グラタン、いつものマカロニをペンネに替えて鮭のホワイトソースクリーム煮をグラタンに!レシピ投稿祭♪
コツ、ポイント
特になし
材料
鮭※白鮭
2切れ
■
湯※分量外
人参
2分の1
玉ねぎ
2分の1
舞茸
1袋の半量
じゃがいも※メークイン
2個
ペンネ
好きなだけ
バター
10g
グラタン粉※ルーミック
1袋
牛乳
250g
ほうれん草
50g
パン粉
適量
溶けるチーズ
1枚
粉チーズ
好きなだけ
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
ペンネで、クリーム煮をしようとしたが、グラタンに、変更レシピ
1.
鮭は、骨を取り、塩分が強い鮭の場合塩抜きしておく。※湯どうしなど、※サーモン可。
2.
人参玉ねぎ、舞茸を、細かく切り、じゃがいもも薄く切る
3.
ペンネ使用。ペンネを茹でておく。3分程
4.
フライパンに人参、玉ねぎ舞茸を入れバター、オリーブオイルで炒める
5.
鮭を食べやすい大きさに切り一緒に炒める※あまり混ぜるとバラバラになります。
6.
薄く切ったじゃがいもも混ぜ炒める3分程
7.
一旦火をとめ、グラタン粉、牛乳をいれ混ぜながら煮る※ダマにならないようかき混ぜる3分〜程
8.
茹でておいたペンネを入れ更に煮る3分
9.
グラタン皿に、バターをぬり、全て入れる※オーブン220度余熱
10.
ほうれん草を乗せて、パン粉、溶けるチーズ、粉チーズをのせる、
11.
オーブン220度10〜13分
12.
このままでも、良し更にトースターで焦げ目を付けるのがおすすめ
https://cookpad.com/recipe/7388711
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