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がっつりニンニク醤油味の唐揚げ
by あーみぃmam
旦那も子供も大好きな唐揚げをレシピ化してみました
コツ、ポイント
*●はムラにならないようにしっかり混ぜる *工程3で余分な粉はしっかり落とす *工程4で2度揚げするとよりカリッとして美味しくなる
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆味醂
大さじ1
☆ニンニク
2〜3かけ
☆生姜チューブ
3〜4cm
●片栗粉:小麦粉
1:1で適量
油
適量
このレシピの生い立ち
がっつりニンニク醤油味だけどくどくない唐揚げを作りたくて試した結果、美味しく出来上がりました
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れる
2.
1に☆を入れてよく揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる
3.
●を別容器に入れて2にまぶす
4.
160〜170℃の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/7389040
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