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鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー
by 140㎝わんたるママ
カレールーを使わずに作る簡単カレーです。鶏肉とじゃが芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!(レシピ投稿祭)
コツ、ポイント
スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
じゃが芋
4個
玉葱
2個
トマト缶(カット)
1/2缶(200g)
水
400cc
油
大さじ1
★塩
小さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★しょうが(すりおろし)
小さじ1
☆ターメリック
小さじ2
☆クミン
小さじ2
☆コリアンダー
小さじ2
☆ガラムマサラ
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供も一緒に楽しめるカレーを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12778599984.html
1.
鶏肉は一口大にし、じゃが芋は皮をむいて一口大に切ります。
2.
玉葱をみじん切りにします。フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。
3.
玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。
4.
水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。
5.
同じフライパンに鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたらじゃが芋を入れて炒めます。
6.
さっと炒めたら水と4を入れます。じゃが芋が柔らかくなり、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪
https://cookpad.com/recipe/7389175
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