文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり!ステーキと大根のサラダ
by りょんちゃん
肉がちょっとしかなくてもボリュームたっぷり。シャキシャキの大根がお肉をさっぱりさせてくれます。
コツ、ポイント
大根たっぷり。
材料
(2人分)
牛ヒレ肉
ステーキ用小さいの1枚
大根
3センチ
塩
少々
こしょう
少々
青ねぎ
1~2本
※大根おろし
大根3センチ分
※にんにく
1~2かけ
※すりゴマ
小さじ1
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が安売りだったので。しかも、1枚しか買わなかったので。
1.
牛肉にフォークをグサグサさして穴を開けて、塩・こしょうを振っておく。大根は3ミリ幅の細切りにし、水にさらしてシャキッとさせておく。
2.
大根おろしソースを作る。大根おろし、にんにくのすりおろし、すりごまをあわせ、ポン酢少々を加えて混ぜておく。
3.
ステーキを焼く。お好みの焼き加減にしてね。焼けたら一口大に切っておく。
4.
細切りの大根は、よく水を切ってお皿に敷き、その上にステーキを盛り付け、大根おろしソースをかける。
5.
刻んだねぎを散らして、さらにポン酢をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/73894
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.