コツ、ポイント
卵と砂糖を混ぜ合わせるとき、仕上げに低速でゆっくり全体を1周すると、気泡の大きさがそろい、綺麗に焼けます!
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを作るために焼きました
1.
卵に砂糖を加え、湯せん(60~70度)にかけながら、白っぽくなるまで泡立てる。
2.
振るった薄力粉を加え、サクッと混ぜ合わせる
(粉っぽさが残ってて大丈夫です)
3.
湯せん(60~70度)で温めた○とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。
4.
型に流し、余熱したオーブンで170度で20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7389605
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