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牛肉としらたきの甘辛煮
by まま蔵
牛肉としらたきをすき焼き風に甘辛く煮てみました。ご飯も進み、酒のアテにピッタリ!「レシピ投稿祭」
材料
牛こま切れ
約200g
しらたき
約500g
牛脂
約10g
酒
約50cc
味醂
約50cc
醤油
約50cc
水
約100cc
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたいがカロリーが…牛肉としらたきだけで酒のアテにしよう。
1.
しらたきを軽く洗って食べやすい長さにハサミでカットする。
2.
牛脂(無ければサラダ油)を熱した鍋で牛こま切れを軽く炒める。
3.
酒、味醂、醤油、水、しらたきを加えて20分ほど弱火で煮る。
4.
いったん冷まして味を染み込ませ、再加熱すれば出来上がりです。 刻みネギを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7389630
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