残り野菜は何でもOK!今回はおつとめ品のロメインレタスと味噌汁用に冷凍している、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、人参です。
コツ、ポイント
油の少ないときは追い油で焼いて下さい。残ったソースはご飯にかけると美味しいです。
頑張ってスクランブルエッグ並みに固くしても違った味わいで美味しいです。(7番)
このレシピの生い立ち
温かくて一皿でメインになるサラダが食べたい。
1.
フライパンに残り野菜を並べて豚バラを上にかぶせます
3.
オランデーズソースを作ります。耐熱容器に卵をといて、生姜、小麦粉を入れて、湯煎にかけます。
4.
お好みの固さになるまで、ひたすらグルグル混ぜます。
5.
溶かしバターをくわえます。塩コショウ入れます。
6.
蒸しあがった野菜に焼きめをつけてお皿にうつします。
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