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簡単!むね塩唐揚げ
by 簡単しりぃず
鶏むね肉をやわらかくジューシーに!
コツ、ポイント
酒、牛乳、しょうがは肉をやわらかく仕上げます。しっかり浸しましょう。
材料
(1人分)
鶏むね肉
100g
サラダ油(揚げ油)
適量
片栗粉
大さじ2
■
A
酒
大さじ1
牛乳
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたいけど少しカロリーが気になる方に。もも肉より脂質の少ないむね肉を使ったレシピを考えました。
1.
肉を食べやすい大きさに切る。
2.
Aに5分間漬ける。
3.
片栗粉をまぶす。
4.
鍋に揚げ油を入れて180℃に加熱する。
5.
2を色が変わり、浮いてくるまで揚げる。
6.
2022/12/31「むね」ランキングトップ10入り
https://cookpad.com/recipe/7390128
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