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かぼちゃのボロネーゼチーズ焼き
by ☆*Mayu*☆
かぼちゃにお手軽ボロネーゼとチーズをのせて焼いちゃいました。 ワインに合わせても♪
コツ、ポイント
かぼちゃは小さめな方がソースと絡んでおいしいです。 フェンネルシードを入れるとグッとワインに合う味に♪
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g
合いびき肉
100g
玉ねぎ
50g
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
10g
ナツメグ
適量
塩
少々
黒胡椒
少々
フェンネルシード
少々
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃにミートソースの組み合わせで赤ワインを飲むのが好きなのでチーズものせて焼いておつまみにしてみました♪
1.
かぼちゃはサイコロ大に切って耐熱皿にのせ水を大さじ1/2ほどふってからラップをしてレンジで加熱、もしくは蒸しておく。
2.
フライパンに合いびき肉を入れて炒める。
3.
肉に火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを加え炒める。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、塩、黒胡椒、フェンネルシードを加える炒める。
5.
耐熱皿にかぼちゃ→(4)→チーズの順に重ねる。
6.
トースターで焼き色がつくまで炒めれば出来上がり。(オーブンレンジのトースター機能を使用)
https://cookpad.com/recipe/7390479
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