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筋肉飯 ガパオ風ライス
by 筋肉に食事
ローファットですが、どちらかといえばバルクアップ向け。ご飯が進みます!
コツ、ポイント
自分で胸肉を細かく切って粗挽きにひき肉にすれば、余分な脂肪をカットできて安心です。 買ってきたひき肉でもいいですが…信用なりません!笑 醤油じゃなくてナンプラーでも!
材料
(2人分)
鶏胸肉
300g
野菜類
いくらでも
ニンニク
少々
ごま油
小さじ1/4〜
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ケトジェニック食材の残りで、職場用の弁当を作りたくて作ったらご飯がすすむー!胸肉の塊に飽きたので、細かくして炒めました。
1.
鶏胸肉の皮を剥がし、余分な脂肪を取り除き、細かくたたきます。 ひき肉を使ってもいいが、市販のものは皮もひいてますよ
2.
野菜類を細かく微塵切りにします
3.
フライパンを熱し、香り付け程度のごま油とニンニクを炒めます。香りが立ったら刻んだ全ての材料をどーん!
4.
肉にある程度火が通ったら調味料を入れて混ぜ、水分が少し飛ぶまで炒めます。
5.
盛り付けて完成! 目玉焼きを乗せても美味しいです! 写真のご飯は玄米に黒米を混ぜて炊いたものです。
6.
一気に作って、冷凍できます! お弁当にも! 今回はほうれん草と玉ねぎ、しめじで作りましたが、ピーマンやパプリカが王道。
https://cookpad.com/recipe/7390587
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