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サバ缶と木綿豆腐のチヂミ
by 水像おうる
高タンパク低カロリーのヘルシーチヂミ! 筋トレやダイエットしている方におススメ♪ ホットプレートでみんなで作るのも◎
コツ、ポイント
豆腐の水切りがしっかりできていれば、うまくできます。 タネは泡立て器とゴムベラで混ぜるのがおススメ♪サバの身は簡単に泡立て器で潰せます。
材料
(2人分/およそ3枚)
■
チヂミのタネ
サバ缶(水煮)
1缶(190g)
木綿豆腐
150g
小ねぎ
1束(80g)
卵
1個
小麦粉(薄力粉)
大さじ2杯
片栗粉
大さじ1杯
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
サバ缶豆腐ハンバーグのレシピからインスピレーションを受けて作ったメニューです。
1.
木綿豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包み、重しを乗せて30分ほど置きます。
2.
小ネギ1束を小口切りにします。
3.
サバ缶の汁を切ります。
4.
タネの材料をボウルでしっかり混ぜ、塩コショウで味を調えます。
5.
フライパンにサラダ油を引き中火で熱します。
6.
フライパンが温まったら、タネの3分の1を丸く落とします。
7.
裏面がキツネ色になったら裏返し、反対もしっかり焼いたら完成です。
8.
切ったサバ缶の汁は、お味噌汁やお吸い物に。
https://cookpad.com/recipe/7390595
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