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豆腐とろろキムチグラタン
by kayo071920
豆腐もチーズもキムチも糖質が少ないので是非ダイエット中にも
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりしてください。
材料
絹豆腐
150g
長芋
200g
キムチ
100g
卵
1個
めんつゆ2倍濃縮
大さじ1
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
糖質の少ないグラタンが作りたくて。長芋は芋類の中では糖質が少ないので長芋で作りました。
1.
長芋をすりおろす。
2.
豆腐はキッチンペーパーに包んで レンジ600wで1分ほど加熱する。
3.
ボウルに①ですりおろした長芋、豆腐、卵、キムチ、めんつゆを入れて混ぜる。
4.
耐熱皿に③を流し入れチーズを上にかけてトースターで表面に焼き色がつくまで焼いたら完成です。
5.
お好みで小ネギや味玉、刻みのりでものせてください。
https://cookpad.com/recipe/7390843
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