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リンゴパン
by haroooos
リンゴパンが食べたくて
コツ、ポイント
翌日なら10〜15秒レンチンで
材料
リンゴ
1個
砂糖
50g
バター
10g
強力粉
200g
砂糖
15g
バター
20g
塩
3g
スキムミルク
10g
水
125g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
リンゴをカット。 鍋にリンゴ、砂糖50gを入れる。 弱火〜中火で混ぜながら火を通す。
2.
だいたい20分くらいで水分なくなってくる。水分少なくなったら、バター10gを混ぜ合わせる。
3.
パンの材料全て入れてd1コースで開始
4.
出来たら、3分割。1つ126gくらい。 ベンチ15分とる
5.
楕円に伸ばして、端を空けて、リンゴを乗せる。 リンゴ乗せた方からクルクル巻く。
6.
巻いたのを2分割して、型に入れる
7.
二時発酵40℃で40分くらい
8.
溶き卵か牛乳塗る 180℃で20分焼く
9.
パンが冷めたらアイシングして完成
https://cookpad.com/recipe/7391127
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