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フワッとレーズンバター
by クック9AR8HR☆
フワッとほどける口あたり
コツ、ポイント
かなり滑らかになるようにホイップします
材料
無塩バター
150g
レーズン
50g
ラム
レーズンが浸かる位
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
バーで食べたレーズンバターが美味しくて 作った事のある方に色々聞いて作りました。 まだまだ試行錯誤中
1.
バターを常温にする (冬なのでだいぶんかかりました)
2.
レーズンバターを湯洗いしてラムに漬ける(半日)
3.
やわらかくなったバターに砂糖を加えてホイップする
4.
ラップで形成して冷蔵庫で冷やし固める
5.
そのままでもクラッカーと一緒も
https://cookpad.com/recipe/7391219
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