教えて貰った本格的なレシピで、簡単でお手軽に作れます。
酒の肴に、ごはんのおかずにピッタリです。
コツ、ポイント
マヨネーズと粒マスタードを加えるときは、必ず火を止めて入れて下さい。(火がついたままだと焦げます)
パンにもご飯にも合います。
ドイツ語で「ブラートカートッフェル」と言い、直訳すると焼いた芋だそうです。
このレシピの生い立ち
美味しく簡単なレシピを教えて貰ったから
1.
じゃかいもの皮を剥き、薄くスライスして水にさらして、しばらくしてザルに上げて置く。
2.
ウインナーを斜め切りの適度な薄さで切っておく。
3.
フライパンに油無しで、弱火でウインナーを炒め、焦げ目がついたらお皿に取り出しておく。
4.
先ほどのフライパンにオリーブオイル少々入れ、そこにじゃがいも、塩、胡椒少々を加えじゃがいもが白く透き通るまで炒める。
5.
じゃがいもが白くなったら、中火にして先ほどのウインナーを加えてさっと炒める。
6.
ジャガイモとウインナーがなじんだら、火を止めて、
マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
7.
2009.5.26話題入りさせて頂きました♪
有難うございます^^
8.
2009.
10.1つくれぽ100人に達しました。
沢山の方に作って頂き感謝しています☆
有難うございます^^
9.
玉ねぎを加えて作ってみました^^
飾りに、ドライパセリもイン!
https://cookpad.com/recipe/739127
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