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多めのニンニクとバターが合う!納豆パスタ
by るいるい太
ガッツリニンニクと多めのバターで食べ応え抜群の納豆パスタです キノコを沢山入れるともっと美味しいです
コツ、ポイント
茹で上がった麺をそのままボウルに投入すると水分が少なくてゴテゴテになるので1度ゆで汁と合わせています
材料
(2人分)
パスタ
200g
バター
20g
納豆
2パック
ベーコン
1パック
ニンニク
大2片
鷹の爪
2本
ほんだし
小さじ2
めんつゆ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
ネギ
好きなだけ
卵黄
1個分
刻み海苔
お好み
小ネギ
お好み
大葉
お好み
このレシピの生い立ち
納豆パスタが好きで何度も作っているうちにこの味になりました
1.
ボウルにバター、納豆(カラシとタレも)、ほんだし、めんつゆ。入れる人はネギと卵黄も入れて混ぜておきます
2.
↑卵黄は入れてもいれなくても大丈夫です。入れるとまろやかになります。嫌いな人は無しで!トッピングとして上に乗せても!
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加えて火にかけ少し色づいてきたらベーコンを加えます
4.
焦げそうになったら麺が茹で上がる3分くらい前まで火を止めて大丈夫です
5.
麺が茹で上がる3分前に強めの中火にかけ2分前にゆで汁をフライパンに入れて沸騰させて1分前に麺を投入して炒めます
6.
時間になったらボウルに直接ドバーっと入れて箸でグルグル混ぜます
7.
あとはお皿に盛って刻み海苔をたっぷりかけたら出来上がり!小ネギや大葉があるともっといいかも
https://cookpad.com/recipe/7391446
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