画像の鷹の爪は、入れるタイミングミスって焦げたので気をつけてください!
フライパンに油を引く必要はありません!
1.
皮剥いた山芋は半月切り。
豚バラは5センチくらいの大きめに切っておく。
2.
豚バラをポリ袋に入れて、片栗粉小さじ2を入れて全体にまぶす
3.
温めたフライパンに、豚バラを広げて焼く。両面色がついたら、一度お皿によける。
4.
豚バラから出た油で、山芋を炒める。色がほんのりついたら、お好みで緑色の野菜を入れる。
5.
豚バラをフライパンに戻したら、★の調味料を入れて、全体に絡まるまでさっと炒める。
6.
粗熱取れるまでフライパンに置いておくといいツヤが出て味が染みます♡
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