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簡単!マグロとサーモン漬け丼
by るぴぃ୨♡୧
マグロとサーモンの贅沢丼!
コツ、ポイント
まぐろの漬け丼を醤油のみで作ると塩辛くなってしまうので、醤油にみりんや酒の甘みをプラスすると美味しく仕上がります。
材料
(2人分)
ご飯
2杯
まぐろの刺身
200g
サーモン
適量
切り海苔
適量
白いりごま
適量
乾燥ネギ
適量
■
【タレ】
醤油
大さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
組み合わせる物によりまた違った丼物も出来ます。 楽しみながらお作りください!
1.
みりんと酒を耐熱容器に入れレンジ600Wで40〜50秒ほど加熱して煮切ってから醤油と合わせ、づけだれの出来上がりです。
2.
バットやボウルにまぐろを広げ入れて、作ったづけだれを加え、4~5分漬け込みます。
3.
まぐろを漬け終えたら、どんぶりにごはんをよそい、その上に漬けだれをかけ、切り海苔を全体に散らします。
4.
その上にまぐろ漬けを広げ並べ、さらにサーモンをのせ再度漬けだれを全体にかけます。
5.
最後に薬味をのせ、白いりごまをちらして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7391639
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