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殻ごと。。。牡蠣のじぶ蒸し
by ♡マッキークッキング
教えて頂いた食べ方で蒸してみました♪じぶ蒸しと呼ぶそうです♡焼き牡蠣は大好きで蒸し牡蠣がこんな、ふんわりに驚きました絶品
コツ、ポイント
牡蠣が手のひらサイズだと 20分ぐらい蒸しで これは手のひらサイズなので20分です
材料
(4個分)
殻付きの牡蠣
4個
酒
コップ1杯
水
コップ1杯
このレシピの生い立ち
職場のAさんがパパさんと運んでくれました♪牡蠣たくさんとレシピまでも頂いたので作りました♡
1.
北海道の牡蠣を た〜〜くさん頂きました! 頂きたてのホヤホヤ♡
2.
4個だけ♪ お鍋に洗った牡蠣を入れて コップ1杯のお酒と コップ1杯の水で蒸します
3.
牡蠣のひたひたぐらい 水とお酒が入ってます
4.
フタをして 大きさによりけりですが 10分〜20分蒸します
5.
20分経過♡ いい感じです
6.
ふわっふわ!! 完成♡
7.
★牡蠣の開け方 レシピID: 7391665
https://cookpad.com/recipe/7391650
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