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辛くないチリビーンズ2
by ふらまこ☆
セロリが苦手な子どもたちも美味しく食べてくれます。
コツ、ポイント
セロリは必須。にんじんはなくてもいいです。 煮込み時間は長い方が美味しい。
材料
玉ねぎ
2個
にんにく
1片
にんじん
1/2本
セロリ
2本
合挽ミンチ
200g
トマト缶
2缶
豆の水煮缶
1缶
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
有機野菜を取り寄せしてますが、苦手なセロリをどうやったら美味しく食べられるか考えました。
1.
にんにくはみじん切り。 そのほかの材料は1センチ角程度に切る。
2.
ニンニクをオリーブオイルで炒める。 香りがでてきたらその他の野菜を加え炒める。
3.
野菜がしんなりしてから合挽を炒め 火が通ったら豆の水煮、トマト缶を加える。
4.
沸騰したら弱火で煮込む。 最低30分くらい。長く煮込むと美味しいと思います。 完成!
https://cookpad.com/recipe/7392020
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