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キャベツのカレー風味サラダ【健康推進課】
by 清瀬市
カレーの香りが食欲をそそる、辛みのないヘルシーなサラダです。辛さが好きな方はお好みでカレー粉の量を調節してください!
コツ、ポイント
【1人分の栄養価】 エネルギー50kcal、たんぱく質2.3g、脂質3.1g、カルシウム30g、食物繊維1.4g、食塩相当量0.6g
材料
(2人分)
キャベツ
120g
玉ねぎ
30g
塩
小さじ1/4
酢
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
過去に配布したレシピ集「ちょうどよいバランスの食生活」に掲載されたレシピを紹介します! 《令和5年度は、減塩をテーマにレシピを掲載しています!》
1.
キャベツは千切りに、玉ねぎは薄切りにしてさっと洗う。合わせて塩をふり、軽くもんでしばらくおく。
2.
酢・カレー粉をよく混ぜ溶かし、オリーブ油を入れ混ぜる。
3.
①の水気を絞り、②を入れ和える。
https://cookpad.com/recipe/7392126
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