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梨湖の簡単!キャベちくわ!
by 大浦梨湖
冬場、手荒れ防止に洗剤を使わずお皿を洗えるノンオイルのレシピです。貧乏食のひとつですね。
コツ、ポイント
キャベツはざく切りした後、ほぐす。フタして火を通すと早い。
材料
(4人分)
キャベツ(グリーンボウル)
1個
煮込みちくわ
4本
水
直径20センチの鍋に半分
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
あごだしの粉末
1袋8g
このレシピの生い立ち
手荒れがひどいときに思い付いた油なしのレシピで、洗剤無しで洗えるようにしました。
1.
キャベツはざく切りにする。
2.
ちくわは幅1〜1.5センチくらいで斜めに切る。
3.
直径20センチのお鍋の深さ半分まで水を入れる。
4.
あごだし8gを加えて溶かしキャベツを入れる。フタして強火にかける。
5.
かさが減ってきたら混ぜてちくわを加え混ぜる。
6.
みりん大さじ1、塩小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。
7.
フタして火を通したら、出来上がり!卵とじにしても◎!卵には塩を少し。
8.
ご飯の上に載せて丼にしても美味しいですね。
https://cookpad.com/recipe/7392352
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