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ポットローストチキン
by ちいさなしあわせKT
レシピ投稿祭参加♪ 鍋ひとつでメインが完成。 クリスマスにぴったりのレシピです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
2個
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
小1個
岩塩
1g
ローズマリー
ひとつまみ
パプリカスパイス
数回ふり
ブラックペパー
数回ふり
レモン
1切れ
にんにくスライス
数枚
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずにローストチキンを作りたくて、お試ししてみました。
1.
チキンは筋をとり、厚さを均一にし、大きさを半分にし、切り込みを入れフォークで数か所さしておく。
2.
ポリ袋かジップロックに入れ、白ワイン、岩塩、ブラックペパー、ローズマリー、にんにくをつけて30分程常温におく。
3.
じゃがいもは芽が出ていないものを使用し、皮付きのままよくあらう。半分に切る。玉ねぎは大きめにスライスする。
4.
ストウブ鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、チキン、玉ねぎ、じゃがいもを並べ、白ワインと全体にレモン汁をふり、
5.
ふたをして、片面20分ずつ計40分焼く。
6.
お皿に盛り、完成。
https://cookpad.com/recipe/7392527
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