お野菜たっぷり!牛乳活用でまろやかカレー味!寒〜い季節に熱々おかずでお腹ほっこり〜!お試しあれ!
コツ、ポイント
白身魚は今回アブラカレイを使用。たら等お好みの白身魚で。
このレシピの生い立ち
冬野菜の消費に熱々おかずを。
1.
白身魚(アブラカレイ)をタッパー容器等に入れ下味調味料を加えてよく馴染ませる。しばらく冷蔵庫で寝かす。
3.
グリル鍋にサラダ油、マーガリンを入れる。薄く薄力粉をまぶした1を並べ、すき間に玉ねぎを加える。
4.
ガーリックパウダーを掛け、蓋をして白身魚に火を通す。途中焦げそうなら酒を加えて蒸し焼きする。
5.
白身魚を取り出してしばらく待機。玉ねぎ以外の野菜、牛乳以外の調味料を加えて沸騰させる。弱火にして5分位加熱。
6.
カレールーを加えて溶かし牛乳を加える。更に3分位弱火で加熱し白身魚を加える。白身魚が温まる程度に煮込む。完成!
7.
お皿にご飯を盛り、6を盛り付けて召し上がれ!
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