文字サイズ:
小
中
大
印刷する
乾燥肌改善にも効果的!無水肉じゃが
by __Niko__
野菜の水分だけで作る肉じゃがは栄養がたっぷり!じゃがいもや豚肉に含まれるビタミンCやB2は乾燥肌改善にも効果的✨
コツ、ポイント
※時間がない時はじゃがいもやにんじんをレンジでチンして煮ると時間短縮に! ※にんじんの皮にはB-カロテンが豊富なので、皮を剥かずに使用すると栄養価が高まる。 ※玉ねぎの食感を残したい場合は、くし切りにするとよい。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
にんじん
1/3本
じゃがいも
2個
豚こま
200g
玉ねぎ
1/2個
しらたき
50g
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
乾燥肌改善の為に食事で効率よく栄養をとってもらいたいと思い無水で肉じゃがを作りました。
1.
オリーブオイルをいれ、にんじん、じゃがいも【乱切り】を炒める。
2.
豚こま、玉ねぎ【薄切りorくし切り】、しらたきを加えて混ぜる。
3.
蓋をして中火15分煮込む。
4.
醤油【大さじ3】、砂糖【大さじ2】、 みりん【大さじ1】を加え、蓋をして弱火で10分煮込む。
5.
盛り付けて完成✨
https://cookpad.com/recipe/7392834
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.