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濃厚♡クリーミーなトマトソースのグラタン
by ジュピター☆
牛乳活用*クリーミーなトマトソース、ハマります♡
コツ、ポイント
コストコのロティセリチキンの残りを使っても美味しいですよ☆よりクリーミーにしたい場合は牛乳と小麦粉の量を調整してください。
材料
(3人分)
鶏ももまたは胸肉
109〜150g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
自家製トマトソース (レシピID:7308036)またはトマト缶
200〜300g
しめじ
適量
バジルまたはパセリ
適量
マカロニ
40g
ピザ用チーズまたはパルメザンチーズ
適量
☆牛乳
200〜300ml
☆バター
大さじ1
☆小麦粉
大さじ2〜3
☆コンソメの素
1個
☆塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
トマトソースとホワイトソースのどっちにしようか迷ったので、両方使ってみました♫
1.
マカロニを茹でる。玉ねぎは薄切りに、ニンニクとパセリはみじん切り、しめじはさいておく。
2.
鶏肉はお好みのサイズに切り、かるく塩こしょうをふっておく。熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒める。
3.
2ににんにく、玉ねぎ、しめじ、パセリを入れて炒め、一旦火を止める。
4.
3に小麦粉を入れ、ダマにならないよう全体的に混ぜる。牛乳とコンソメの素を入れ、とろみが出るまで弱火でゆっくり混ぜる。
5.
とろみがでたら、4を耐熱皿に移し、上にトマトソースとチーズをかける。オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7392958
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