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ザクほろきなこビスケット
by みやぎしろめ
メールで応募のミルクパンさんのレシピ。 簡単なのにあとをひき、ついつい手がのびるビスケットです。
コツ、ポイント
材料をまぜて丸めて焼くだけ。 生地を寝かせる時間もなしです。
材料
きなこ
大さじ8
薄力粉
小さじ1
きび砂糖(または普通の 砂糖)
大さじ6
卵白
2個分
室温に戻したマーガリン
小さじ1
重曹
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
バターではなくマーガリンを使うことで、きなこの風味がよく感じられるようになりました。小麦粉を最小限にし、ほぼきなこでできているのでグルテンフリーを心がけている方にも。
1.
材料すべてをボールに入れてまぜあわせます *卵白の量によって生地の硬さが変わるためゆるい時はきなこを足してください
2.
クッキングシートをしいた天板に2cmくらいの大きさに丸めて並べます
3.
180度に余熱したオーブンで15分焼きます
4.
冷まして完成です
https://cookpad.com/recipe/7393436
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