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ほうれん草とソーセージのトマトパスタ
by 健康王子
ほうれん草、ソーセージをトマトソースに入れて、パスタを作りました。カットトマト1缶丸々ソースに使い、とっても満足。
コツ、ポイント
少し煮る事でソーセージからしっかりエキスを出してソースに深みを加えます。
材料
(1人分)
パスタ
100g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2把
ソーセージ
4本
オリーブ油
適量
カットトマト缶
1缶
鶏ガラスープの素
大1
塩、胡椒
適量
貝割れ大根
適量
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったボリューミーなパスタにトライしました。
1.
玉ねぎはみじん切り、ソーセージは斜め切り、ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
2.
タップリの湯に1%程度の塩を入れ、パスタを所定の時間茹でてザルにあけておく。茹で汁はお玉2杯分とっておく。
3.
フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒め、ソーセージ、ほうれん草を投入、塩胡椒する。
4.
トマト缶を投入、鶏ガラスープの素、茹で汁を入れ煮込み、塩、胡椒で味を整える。
5.
パスタを加えて、良く混ぜ合わせて完成。
6.
器に盛り付け、貝割れ大根を乗せて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7393542
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